ご飯にも合うし、ビールのつまみにもなる、そんな簡単ニラ玉です。
【材料／１人分】
・卵１.５個
・ニラ半把
・ごま油、酒、みりん、オイスターソース
【レシピ】
・たまごは溶いておく、ニラは３〜５cm程度に切っておく
・フライパンにごま油を熱し、卵を入れてかるくかき混ぜて半熟になったら、一旦皿に戻す
・フライパンにニラを入れ、酒・みりんをひと回し、オイスターソースを２回しほど入れさっと炒める
・フライパンに卵を戻し入れ、軽くあおって味をなじませて完成！
卵に下味を付けなくていいので、簡単なうえ、優しい味です。
おいしい料理とお酒と共に楽しくお過ごし下さい！