だし醤油があると料理の時間短縮やいろんな料理にも使えてとても便利です。
我が家には常に、だし醤油が家にあります。だし醤油があるとうどんのつゆや煮物の煮汁や、お浸しにかけてみたり、冷奴にかけてみたりといろんな料理に使えてとても便利です。出汁をとったりしなくても良いので簡単に煮物も作れますし、炊き込みご飯にも水で薄めて使えます。家に1本あると和食の料理には万能調味料です。そして我が家では、だし醤油を何種類か買って料理によって使い分けています。安いものは煮物に使ったり、少し良いだし醤油はそのまま欠けて食べるときに使ったりしています。