家を掃除していたら、大学時代に作ったレシピが発掘されました（笑）。
せっかくなので、記事としてアップしておきます。
材料・必要なもの
- トマト 400グラム
- せん切りしたバジルまたは大葉 4枚
- 塩 小さじ半分
- 砂糖 小さじ半分
- 酢 大さじ1
- オリーブ油 大さじ2
手順
- トマトのへたをくりぬき、沸騰した湯に入れて約10秒で水に取り、皮をむきます。
- 厚さ7ミリの半月切りにし、器に並べます。
- 塩、砂糖、酢、オリーブ油の順にトマトにふりバジルを散らし、冷やして食べます。
コツ・注意点など
- 1人前約80キロカロリー。
- 調理時間：約10分・4人前